假面惡女

這道料理完全不管高熱量這回事XD

想要放縱自己的時候，就不要考慮那麼多了，

這是第一次作奶油炒飯，實在很美味，

說真的，把飯塞滿花枝也是很需要耐心的，我就是沒耐心，這隻花枝才會瘦巴巴(笑)，

奶油炒飯的佐料可以換成蝦子、培根，加上黃瓜、甜椒、花椰菜等等自己喜愛的食材，

還可以加入薑黃，增添鮮豔亮眼的色彩。

有耐心的話，就塞入花枝當內餡，配上義大利肉醬，又是另一番滋味了。

【材料】花枝3~4尾、義大利肉醬、洋蔥1顆、大蒜4~5顆、起司絲 30g、白飯2小碗

【調味料】海鹽1小匙、奶油40g、粗粒黑胡椒少許、西洋芹少許

【作法】

1.洋蔥切丁、大蒜切末。

2.花枝去除頭和內臟後洗淨，內臟丟棄，花枝頭切碎。

3.熱油鍋融化奶油20g後，炒香洋蔥丁至軟，加入蒜末爆香(注意勿燒焦)。

4.加入花枝炒熟後再倒入白飯拌炒2分鐘左右，加1小匙海鹽和剩下的奶油調味後取出。

5.將奶油炒飯混和起司絲塞入花枝，並用牙籤封口。

6.花枝鑲飯放入烤箱，以250度烤約10分鐘。

7.取另一鍋子倒入義大利肉醬加熱後倒入盤中。

8.將切片的花枝鑲飯舖在義大利肉醬上，並灑上少許西洋芹與粗粒黑胡椒裝飾。