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這道料理不但冬天可以吃，因為加了咖哩、香茅，所以夏天吃也很開胃呢！
【材料】高湯200cc、咖哩粉或咖哩塊、椰漿600g、檸檬葉少許、香茅少許、綜合火鍋料1盒、肉片 適量
【作法】
1.高湯200cc煮滾後加入咖哩攪拌至溶解。
2.將椰漿分2次倒入作法1，讓湯汁味道均勻入味。
3.加入檸檬葉、香茅，增加香氣。
4.鍋中加入火鍋料，以玉米、蔬菜等可增加湯頭甜味的種類先加入，煮約10分鍾後再加入其他丸子、餃類等火鍋料。
5.湯滾後放入肉片稍微涮一下即可。
※檸檬葉、香茅若買不到新鮮的，量販、超市等賣場皆有賣乾燥小包裝。
※火鍋料及蔬菜可依個人喜好加入。
※咖哩或椰漿濃度可依個人喜好調整用量。
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